Residuo Zero
Il disciplinare tecnico di prodotto RESIDUO ZERO E RESIDUO CONTROLLATO realizzato da Bioagricert rappresenta un utile strumento di valorizzazione delle produzioni agricole e agroalimentari ottenute con tecniche di produzione che prevedono importanti limitazioni nell’impiego dei fitofarmaci, particolarmente attenti all’impatto ambientale e alla salute dei consumatori.
L’obiettivo della certificazione è incentivare la diffusione di sistemi di produzione che aggiungono, ai già restrittivi principi della Produzione Integrata e delle buone pratiche agricole (Standard prerequisito di riferimento), l’attenta analisi e selezione di prodotti fitosanitari a basso impatto ambientale caratterizzati da una bassa residualità, fino all’ottenimento di prodotti privi di residui di fitofarmaci in quantità rilevabile.
Il prodotto si definisce a “Residuo Zero” quando i residui di prodotti fitosanitari di sintesi chimica sono inferiori o uguali a 0,01 mg/kg (10 ppb). Tale soglia è intesa come il limite di quantificazione analitica attualmente proposto dai laboratori di prova più qualificati per buona parte delle prove per la ricerca dei fitofarmaci.
Il prodotto si definisce a “Residuo Controllato” quando i residui di prodotti fitosanitari di sintesi chimica sono inferiori o uguali al XX% del Limite Massimo Residui (LMR) previsto dalla legge.
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Per maggiori informazioni o per ricevere il documento editabile scrivere a alessandro.pulga@bioagricert.org